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“丹湖”距凤凰山脉之颠“天池”3.6公里,传说清朝年间,太上老君弟子为得长生不老丹, 曾于山上筑炉炼丹,仙丹萃炼未果,留下炼丹葫芦,由于“葫”与“湖”同音,故“丹湖村”由此得名。

“丹湖村“具有独特的地貌特征,属幽谷型的丘陵山区,高点海拨1268米,全年平均降雨量2120毫米,平均温度20℃,长年云雾潦绕,无直射日照,昼夜温差大等特殊的气候条件,滋长着“丹雾茗”优质名茶。就有“山高高,天阴阴,谷幽幽,雾蒙蒙,细水瀑布绕茶垾,天无三日晴,地无百步平,唯有好茶丹雾茗”之称。

粤东之颠,凤凰山脉。生长着几百年前祖先们遗留下来的茶树,采用古老的种植技术,原生态的管理方法。遵循着“晨雾采摘,日午翻晒,入夜制茶”的祖先沌训。原始的制茶手法,苯拙的烘焙工艺,现代的验测流程,生产出完美的原生态优质茶叶“丹雾茗”。

《塌堀后》有其独特的优异品质,干茶闻如蔗鲜味,青新带甜,有沁人心脾之感。茶型条索紧结,赤褐色润泽。汤色清黄透亮,杯面芝兰幽逸澹雅,惟觉玉米香盈溢,又觉隐隐丝丝奶香,如梦如幻。入口茶汤轻柔如绸,清甜醇滑,满口余香,气韵内敛,含而不露,清丽悦人,美不胜收。